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  • 執筆者の写真co-ttie

ものすごく久しぶりの新作

新作。

コティでは久しく聞くことがなかったような…


今日から焼き菓子が1種類増えます。


チーズクッキーです。


きょうの料理ビギナーズをご覧になった方が

もしいらっしゃいましたら、

あれか!

となるかもしれません。


そうです。

あれです。

因みに1月号です。


このお菓子は個人的に好きなので

お店のラインナップに加えることにしました。


もともと前から

チーズのクッキーを作ろうとは思ってたのですが


延び延びになっておりまして…


やっと

日の目をみることとなりました。


チーズケーキは食べられないけれど、

チーズクッキーは好きです。


パルメザンチーズをたっぷり生地に練り込み、

上にもふりかけて焼き上げました。


ブラックペッパーが

アクセントです。


甘さもありますよ。

クッキーですから。


パリパリでもなく

ザクザクでもなく

軽すぎず…


少し重めの食べ応えのあるクッキーです。


そんなクッキーにしたくて作りました。


ただですね、

並べる場所に頭を悩ませました。


もうあまりスペースがなくて


ちょっと強引に

無理やりですが並べてあります。


全然納得できておりません…


もっといい案か浮かんだら

移動させます。


とりあえず今日はこの場所から。


どうぞよろしくお願いいたします!


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