こんにちは。
9月のお休みカレンダーでも
お知らせさせていただいておりますが
明日28日、明後日29日は
臨時休業させていただきます。
ワクチン接種です。
申し訳ございません…
第2回目です。
１回目の後も
3日位は不調でげんなりしていたので
２回目は
せめて
体調を万全に…
挑もうと思っておりましたが
疲労困憊
出涸らしです。
使い込んで
今にも擦り切れそうな…
毛羽だった麻紐みたいです。
さて
秋冬に向けての
仕込みや準備も進んでおります。
栗も。
剥いて
煮て
剥いて
煮て…
１回5キロ
これを
4〜５回
合計最低でも20キロは仕込んでおかないと
一冬はもちませぬ。
今年も
栗剥き隊長不在の為
ひとりで頑張っておりたす。
大変ですが
秋は、美味しいものがいっぱいで
嬉しくなっちゃいますね。
年中営業はしておりますが
なんとなく
お店もシーズン到来！
という感じです。
ここ最近は
モンブランを求めてご来店されるお客様も
増えてまいりました。
モンブランも
なるべく早くお出ししたいと
思っております。
まずは
洋梨から。
その前に
ワクチン！
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