7月の定休日のお知らせと…その他諸々のお知らせ

やって参りました。

月一の更新の時が…

スミマセン。

もう少し頻度を上げるべく努めます。

まず7月のお休みですが

7月はイレギュラーが１回ございます。

海の日ですね。

２１日。

月曜日ですが、祝日の為営業いたします。

代わりに翌日の２２日がお休みになります。

２０日は第3日曜日なのでお休みです。

ということは…

飛び石が２４日まで続きます…

本気です。

そしてそして

ラインナップの入れ替わり

こちらもまとめて失礼いたします…

6月の途中から

アメリカンチェリーのタルトと

バナナとマンゴーのタルトが並んでおります。

なんと大雑把な紹介…

アメリカンチェリーのタルトは

個人的にも好きなお味です。

とは言え、

フルーツ自体の味や食感が

仕上がりに大きく作用するので

アメリカンチェリーの仕入れは

気を配ります。

実が大きく、

酸味も甘味もハッキリと強いもの…

味が濃くて食感もしっかりしているものを

仕入れるようにしております。

フルーツなので

多少個体差もございますが。ね。

チェリーは味見ができないですからね。

味見して

美味しい！

となっても

もうその個体は使えませんから…

ただただ

自分の胃に入っていくばかりです。

さて

梅雨らしい風情を感じないまま

梅雨はどこへやら…

日々暑い日が続きますね。

この暑さが始まると、

私のお昼ご飯はカッパです。

違います。キュウリです。

よく冷やしたキュウリに

お味噌をつけていただきます。

あ、

お店の味噌クッキーに使用しているお味噌とは

別味噌ですのでご安心を…

お店のものと

混同してはいけませぬ。

キュウリにつける私物のお味噌は

姉の手作り味噌です。

多分毎年仕込んでいるお味噌を

いつもお裾分けしてくれるのです♪

私は苦労せず

いいとこ取りです。

このお味噌が

本当に美味しい！

お味噌汁にするのが勿体無いくらい美味しい！

この言い分

ちょっと意味がわからないですね…

なにも手を加えず

お味噌を直球でそのまま味わいたい！

ということです。

なぜ

キュウリにお味噌がお昼ご飯か…

それはもう

この暑さ。

冷えたキュウリは体が喜ぶ

プラスお塩への欲求

気を付けないと

朝起きてから

夜家に帰るまで

塩分を一切摂取しなかったりしますから…

夏場は特に気をつけます。

夜はちゃんと？

ご飯作りますよ。

お料理は好きですし

楽しいです。

以前は

一杯ひっかけながら

気分良くお料理していましたが

前にもお話しした通り

今はもっぱらお酢です。

もろみ酢を炭酸で割り

ハイボールのようにグビグビ飲んでおります。

ただ

お休みの前日などは

もちろん

大好きなワインやウイスキーなどを

いただきます！

お酢のおかげで

充分に休肝日を設けることが

出来てしまいました。

それで健康体になっているか？

というと

そんな上手くはいかないのが世の常

加齢＆老化と相殺されて

結果ゼロですかねー

それでは

またいつものことですが

お写真をづらづら〜っと

まとめて載せますね。

どうぞよろしくお願いいたします！