THANK YOUクッキーと諸々のお知らせを一気に…

こんばんは。

毎度のご無沙汰をしております…

まずは大切なお知らせを。

明日、明後日の２日間(１８日と１９日)

感謝の気持ちを込めて

毎年恒例のTHANK YOUクッキーを

ご用意しております。

17周年です！

毎年、何周年を迎えるのか

指を使って何度も確かめております…

ので、多分合っているはずです。

今年はレモンです。

味はレモンではありません。

形だけです。

UFOにも、

ドラちゃんのドラ焼きにも見えそうですが

一応レモンなのです。

意味はございません。

そして

前回のブログで予告しておりました

新しいもう一品ですが

とっくにお店に並んでしまっておりますが

改めてお知らせいたします。

マロンのマドレーヌです。

これも

またまた私の嗜好を色濃くしてしまいました…

マロンクリームやら

マロンペーストやらやらを

混ぜ込んでマロン風味にしております。

どうぞよろしくお願いいたします。

そしてそして

もう月の半ばでございますが

４月の定休日のお知らせを…

ちょっと一気にまとめすぎだろ！

とお叱りを受けそうですが…

４月はイレギュラーはございません。

毎週月曜日、木曜日と第3日曜日が

定休日となります。

４月に入って

やっと定休日を普通に休めるようになりました。

２月と３月は

定休日を休み返上で

仕込みに当てていたので…

さすがに

いっぱいいっぱいになっているな…

と自分でも気が付いておりました。

気持ちに余裕が全くない状態は

よくないですね…

その忙しい真っ只中の頃

ちょっと珍しい体験をしました。

朝

いつも通りの流れで

プリンを仕込んでおりました。

オーブンの中で

焼きムラを防ぐために

個々の位置を入れ替えていた時

１個を倒してしまったのです。

まだ焼ききれていなかったので

倒れた勢いで

半固形？のような熱々のプリンの破片が

オーブンを覗き込んでいる

私の顔面目掛けて飛んで来たのです。

一瞬のはずが

不思議ですよね…

なぜに

スローモーションのように見えるのでしょうか？

クリーム色の小さいヤツが

目に！

目に！

避ける余裕や反射神経は

もう持ち合わせておりませんが

さすがに

本能の方はまだなんとか…

とっさに目を瞑ることは出来ました。

が

瞼で飛んで来たプリンを

キャッチしてしまったのです。

目の中に入れさせなかった…

ということで

ナイスキャッチなのか…

それとも

もう少し早く瞑れていればよかったのか…

ちょうど瞼で挟み込んでしまいましたので

粘膜の部分ですね

わかります？

キャッチして挟み込んだ部分を

火傷してしまったのです。

熱々でしたから…プリン。

いや〜

人生において

目の瞼の粘膜の部分を火傷するって

なかなか出来ない経験ですよね。

自分でも

びっくりしました。

すごく小さな面積なのですが

ちゃんと火傷の痛みがあるのです。

なんだか不思議な感覚でした。

昔

レストラン時代に

やはり顔面を火傷したことがありましたが

確か古い方のブログに書いたかと思います。

あの時は

飛んでくる火花のような油の粒達を見て

まつ毛がなくなる！

と、真っ先にまつ毛の心配をしたのでした。

まだ２０代でしたし…

まつ毛少ないから大事だったんです。

あの時も

スローモーションで

わちゃわちゃわちゃと飛んでくるのが

見えたんですよね…

そして、

まつ毛は燃えなかったですが

顔面を水玉模様に火傷をして

夜間の病院に駆け込んだのでした。

なかなかの傷だったのですが

よくここまでわからないほどに

治ったな…と思います。

その時の自分は

あまり気にしていなかったので

隠したりせず

普通に電車で六本木まで通っていましたね。

大江戸線は地下鉄なので

車窓に映る自分の姿を見て

うわ！！って

見てはいけないものを見たのかと思ったら

自分だった…という…

またまた

脱線し過ぎました。

まとめてお知らせは

これで全部ですかな？

あ

あと

もう遅過ぎてお知らせの意味も無さないですが

今

お店に並んでおりますのは

苺のタルトとレモンのタルト…

洋梨やモンブランは入れ替わっております。

焼き込みの方は

ダークチェリーのタルトと

杏とヘーゼルナッツのタルトが並んでおります。

そして

キャラメルナッツとリンツァータルトは

通年出ております。

こんな感じで

ご無沙汰中の変化のお知らせは大丈夫でしょうか…

最後にお写真をまとめて…

どうぞよろしくお願いいたします！

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