2月の定休日と、バレンタイン

こんばんは。

2月の定休日のお知らせです。

11日の木曜日は祝日の為

営業いたします。

祝日営業の場合、

翌日にお休みをいただきますが

バレンタイン前なので

振替のお休みは取りません。

それ以外は

イレギュラーなく

月、木曜日と

第三日曜日が定休日です。

そして

バレンタインが近づいて参りました！

今年はどうするべ…

こんな状況だし…

と、

なにかと理由を見つけて

イベントから逃げようとしてしまう

この根性…

ですが

食べたいと言って下さるお声を

ちらほらいただきまして…

(コティのバレンタインの需要は

ご自分用が第１位。

次いで

ご主人様と息子さん用…

という

ファミリー向けがほとんどでして…

オフィス仕様や

love仕様は

ほぼほぼ皆無…

と

予想されます。)

そのありがたいお声に

俄然

奮起いたしました。

ここ数年

定番のようにお作りしていた

「焼きチョコ」から

今年は

新しいものにしようと

張り切ったのはいいのですが…

そのあとが

なかなか…

クリスマスケーキで

チョコをふんだんに使ったので

いまだに

チョコは

お腹いっぱい…

チョコを

扱いたい気持ちに全くならないのです。

でも

クリスマスで

チョコをたっぷり使うのは

毎年のこと…

そして

毎年

ちゃんと(？)

バレンタインもやっていたのです…

なのに

なぜに

今年は

ずっと

チョコが

もたれている…

試作をしても

いまいち

ピンとこない。

もともと

追い込まれないと

ダメなタイプ。

背水の陣を

待ちながら…

どんどん

日にちが迫り

多少の焦りが見え始めた中

やっと

完成に

近づいて参りました。

明日

休日出勤で完成させます。

その他

諸々の仕込みも

ございますのでね。

休日出勤は

実は結構好きなんです。

バレンタインの商品は

2日の火曜日から

ご予約の受付をさせていただく予定です。

あくまで

予定ですが…

でも

なんとかがんばります 。

では、

まずは

2月の定休日を

どうぞ。

どうぞよろしくお願いいたします。